[Sur le Net] "Le gâteau Joffre"

[saintchamond]

Bonjour,

Une petite anecdote savoureuse :

"La Maison Capsa représente un point de repère de la ville de Bucarest. Fondée en 1852 sur la rue « Calea Victoriei » par une famille d’aroumains : Vasile, Anton, Constantin et Grigore qui s’occupaient de pâtisserie et bonbonnerie. Située en plein centre ville, à côté du Sénat, du Palais Royal et de l’ancien Théâtre National, la Maison Capsa est la plus ancienne société de commerce de Bucarest et de Munténie.

Paul Morand, ambassadeur de France à Bucarest entre 1943 et 1944, disait de cette vénérable institution qu’elle était, à juste titre, "le cœur de la ville, topographique et éthique (…). Capsa est le tympan de cette grande oreille qu’est Bucarest".

Elle est surtout connue pour avoir créé en 1920 un gâteau qui portera le nom du Maréchal Joffre. C’est à l’occasion de la visite du Maréchal que l’idée va prendre forme. Arrivé en Roumanie pour décorer les villes de Bucarest et de Marasesti de la croix de guerre 1914-1918, son séjour sur place transforme en triomphe. Les Roumains, à l’époque francophones et francophiles, reconnaissants de l’aide de la France à travers la mission de réorganisation de leur armée confiée au Général Henri Mathias Berthelot, se pressent en masse pour accueillir le représentant de l’Etat français. Un pâtissier de la maison Capsa a alors l’idée de baptiser sa dernière trouvaille chocolatée du nom de Joffre…

Prenant la forme d’un petit obus fourré au chocolat noir, cette friandise qui existe maintenant depuis bientôt 90 ans a traversé sans une ride, les soubresauts de l’histoire roumaine. Et si aujourd’hui, peu de « consommateurs » connaissent l’histoire du nom de cette pâtisserie, le prochain anniversaire de l’armistice donnera l’occasion de rappeler cet épisode sympathique de la Grande Guerre."

Source : http://gouvactu.adminet.fr/le-gateau-jo ... 39882.html

Bonne journée,

Jérôme

[garnier jean pierre]

Bonjour jérôme

Prenant la forme d’un petit obus

Comme un gros suppositoire, mais qu'on pourrait "grignoter".

Cordialement
JP

[saintchamond]

Bonsoir Jean-Pierre,

Un suppositoire Joffre ? Ouille alors.

Bonne soirée,

Jérôme