Bonjour M. Putine
Il existe ceci mais ce livre ( publié par le Service historique de l'armée de terre et l'institut d'histoire des conflits contemporains , ISBN 2-86 323-051-4 ) ne couvre que les réformes de la période 1872-1881.

Il s'agit d'une suite de documents ( par exemple les procès-verbaux des réunion du Conseil supérieur de la Guerre ) qui montrent comment l'armée française est recrée et réorganisée dans un contexte d'isolement diplomatique et de problèmes intérieurs .
J'ai vainement cherché la suite; j'ai le sentiment que l'étude n'a pas dépassé 1881, hélas.
Il y a aussi, plus accessible, le livre de Jean Doise et Maurice Vaîsse édité par Le Seuil, dans sa collection Points Histoire n° H 153 " Politique étrangère de la France. Diplomatie et outil militaire 1871-1991 "; un bon tiers de ce livre est consacré à ce que vous recherchez, enfin il me semble:
http://www.persee.fr/doc/polit_0032-342 ... 776_0000_4
Au revoir.
Ben El Mehli