Nom d'une patate !

[Alain Dubois-Choulik]

Bonjour,
C'est une question " en marge" mais pas tant que ça, car je viens de lire que les soldats se présentant comme "du Canada" se faisaient traiter de "pomme de terre" à leur arrivée, alors que je viens de trouver la référence comme du patois des Ardennes ....
Des Ardennais pourraient-ils m'en dire un peu plus sur cette appellation que je n'ai pas souvenance d'avoir entendue par ichi......
Cordialement
Alain

[alaindu512010]

Bonjour alain
En Argonne près des Ardennes les anciens de Vienne le chateau appelaient ainsi leurs " patates"; ils allaient aux champs arracher leur "canadas "pour les rentrer à la cave ,si vous parler de canadas a Vienne le chateau tout le monde comprendra
http://www.potatoescanada.com/fr/bienve ... anada.aspx
Comble de l'ironie , les allemands se sont fait appeler" les doryphores"
Bon ! je retourne au jardin avant la flotte; le temps se couvre;
cordialement
alain

[jef52]

Bonjour Alain,

Je confirme que d anciens ardennais du secteur carolo macérien, appellent encore leurs patates des " canadas" mais la raison...je ne la connais pas en ce qui me concerne.
Amicalement,
Jef

[Alain Dubois-Choulik]

Bonjour
Merci à vous deux, les gars du 29° Bataillon qui s'entendaient appeler " nglais" ont rectifié en montre l'insigne d'épaule " Canada", et se sont entendu crier " Vivent les pommes de terres" par les enfants ... par contre ils n'étaient pas dans les Ardennes , il quittaient Valenciennes - où je ne l'ai jamais entendu dire- pour Mons et Bruxelles .....
Cordialement
ALain

[Piou-Piou]

Bonjour à toutes et tous,

Dans le pays de Charleroi et le Namurois, l'on appel aussi pommes de terre des canadas, pourquoi ? je ne me suit jamais posé la question mais je vais interroger les anciens, curieux de savoir.

Un chantre du pays noir, Bob Deschamps, en à fait une chanson en patois wallons.
Un soret deux gros canadas, canadas dins l'buses..........

Les Canadiens ont bien traversé nos contrées en fin 1918.

Cordialement.
Phil.

[alaindu512010]

re
je ne sais pas de quand date cette appellation, mais elle est bien confirmée dans le patois ardennais,
http://ardenneaparis.free.fr/ardPatois/C.html
cordialement
alain

[IM Louis Jean]

Bonjour à toutes et à tous,

je ne sais pas de quand date cette appellation

Attestée en 1893 :

<< en 1893, M. Henry de Vilmorin signalait dans sa Conférence précitée, comme Pommes de terre fourragères à recommander pour leur bonne productivité, les variétés suivantes : la Chave ou Shaw (et ses quasi synonymes, la Saint-Jean, la Ségonzac, la Deuxième hâtive des environs de Paris) ; la Chardon, la Jeuxey (Jeancé ou Vosgienne); la Canada ; l'Institut de Beauvais ; la Merveille d’Amérique ; la Meilleure de Bellevue.>>
http://fr.wikisource.org/wiki/Histoire_ ... hapitre_VI

Cordialement
IM Louis Jean
sesouvenir

[mounette_girl]

Bonjour à tous les intervenants,
Bonjour Alain le ch'ti

Je vais te dire ce que j'ai appris depuis mon enfance :

Pour avoir été élevée par deux vieilles ardennaises de souche, émigrées en Lorraine, et pour m'être moi-même installée plus tard en campagne ardennaise, je crois pouvoir te dire que l'appellation "canada" qualifie (ou plutôt : qualifiait) une variété de pomme-de-terre à chair ferme, très prisée par les ruraux des Ardennes françaises et belges (Wallonie) qui ne cultivaient autrefois que cette pomme-de-terre là ...et ce depuis l'époque de Parmentier !..

Puis on s'est mis à la culture de toutes sortes de patates, tout en gardant en mémoire le mot "canada", si bien que les plus jeunes générations ne savent plus qu'il ne s'agissait à l'origine que d'une variété.

Ceci dit, je veux bien qu'on me contredise mais je certifie que c'est ce que les "vieux" m'ont appris (à moi ...qui suis déjà âgée des 3/4 d'un siècle ! Ouh, ça fait beaucoup a dit l'antépénultième de mes petites-filles !)

Alors, allez-y, discutez tant que vous voudrez. [:mounette_girl:3]
Moi, je reste convaincue que la "canada" à chair ferme est la meilleure des pommes-de-terre, excellente cuite au four, excellente en robe-des-champs, excellente toujours et partout ! Bien meilleure que la "bintje" des ch'tis et des flamands ..trop farineuse !

Bien amicalement


La Mounette (comme diraient les lorrains)
[:mounette_girl:5]

[alaindu512010]

Bonsoir à tous
T'as ben raison la Mounette, la bintje est une patate étouffe chrétien juste bonne à faire d'excellentes frites; les années humides et fraîches on est même pas sur de récolter son plan,
J'ignore si cette varité très goûteuse qu'est la "canada" existe encore ; mais je peux vous certifier que ce dimanche à la fête d'automne du musée rural de la Bertauge à Somme -vesle de je vais soumettre à la question les spécialistes présents ,je ne manquerai pas de vous tenir informé cette fête des légumes anciens tombe bien dans le sujet de ce fil

Hé la mounette ! que pense tu de l'abondance de Metz ? et des patates à cochon mélangées a du son qui mijotaient dans leur eau que de souvenirs
cordialement
alain

[marpie]

Bonsoir à tous
Bonsoir Eul Mounette , comme in dit ichi

Je pense que vous allez vous faire des amies auprès de mes préférées
( Agata , Amandine , Charlotte , Désirée , Manon , Mariana , Monalisa , sans oublier la Belle de Fontenay )
Pas sur que vos " canada " fassent de bonnes frites ...
Mais , c'est promis , je vais demander à mon épouse d'éssayer ...
Je vous tiens au courant
Bien amicalement
Marpie