Bonjour,Je confirme : premier passage à l'eau bouillante !
Recette qui me vient de mon grand-père, fin gourmet...
Ouf Merci, j'ai eu un instant l'impression d'être un alien, même si ça me range du coté des grand'pères .... [:alain dubois:8] Le procédé doit faciliter l'élimination d'une partie de la fécule je pense .
Cordialement
Alain