Bonjour à tous,
Voici deux systèmes économiques assez opposés qui sont mis en évidence dans le témoignage d'un soldat écrivant à son épouse. Le premier montre l'esprit communautariste des soldats qui s'organisent pour manger correctement à moindre coût, quand au second, nettement moins louable, marque le profit que certains ont pu faire grâce à la guerre.
(…) Où je suis nous ne faisons pas seulement beaucoup de frais, ce que l’on a de besoin c’est cher mais on ne mange pas un centime dans les cafés car il n’y en a pas et nous touchons 50 sous par jour pour vivre. Si nous étions dans l’intérieur de la France nous aurions la moitié de reste mais seulement ici c’est trop cher mais heureusement où je suis le fermier a laissé des pommes de terre dans sa cave. Nous les mangeons cela fait qu’elles nous coûtent pas chers et nous achetons un porc de temps en temps que nous tuons. C’est le meilleur marché, nous payons le porc vivant 85 francs le quintal, les pommes de terre nous coutent rien. Tant qu’il y en aura nous avons de reste de nos 50 sous. Nous prenons ce que nous avons de besoin à Commercy. Le bœuf, ici ils le vende 45 sous la livre, le beurre 50 sous la livre, les œufs 45 sous la douzaine. Les propriétaires et fermiers qui sont pas loin ramasse de l’or, le litre de lait 6 sous. Sur la quantité que nous sommes* nous achetons un cochon de 100 kilos que nous saignons, qui fait la soupe. C’est meilleur marché. (…)
* note : une centaine de soldats
Bien à vous tous
Christophe
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