Bonjour à tous
Ce sont des millions de boîtes de singe qui ont été fabriquées entre 14 et 18. Savez vous quelles sociétés avaient hérité de ce juteux marché ?
Cordialement
FABRICE
LE SINGE
-
IM Louis Jean
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Re: LE SINGE
Bonjour à toutes et à tous,
Cordialement
Étienne
Cordialement
Étienne
<< On peut critiquer les parlements comme les rois, parce que tout ce qui est humain est plein de fautes.
Nous épuiserions notre vie à faire le procès des choses. >> Clemenceau
Nous épuiserions notre vie à faire le procès des choses. >> Clemenceau
Re: LE SINGE
Bonjour Fabrice,
Bonjour à tous,
Pour le « singe » conditionné au Sénégal, la Société coloniale d’alimentation frigorifique, dont le siège social était établi à Paris, au 56, rue de Provence (IXe Arr.).« Savez-vous quelles sociétés avaient hérité de ce juteux marché ? »
V. ici —> pages1418/Forum-Pages-d-Histoire-aviati ... 2370_1.htm
Bien amicalement à vous,
Daniel.
Daniel.
Re: LE SINGE
Bonjour Etienne et Daniel
Merci pour vos réponses.
Cordialement
FABRICE
Merci pour vos réponses.
Cordialement
FABRICE
Re: LE SINGE
Re bonjour
Le singe était trop onéreux, l'Etat faisait des études pour en diminuer le coût. Voir pages 1687 et 1688.
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6 ... /f21.image
Cordialement
FABRICE
Le singe était trop onéreux, l'Etat faisait des études pour en diminuer le coût. Voir pages 1687 et 1688.
http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6 ... /f21.image
Cordialement
FABRICE
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IM Louis Jean
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Re: LE SINGE
Re,
Celui-là ne devait pas coûter cher ... à fabriquer :
<< Nous avons eu l'occasion de faire l'examen d'un stock important de « Corned beef » américain, marque "X", en petites boîtes de 1 livre, intéressant à ce point de vue.
Le contenu de la boîte est constitué par des bas morceaux de la région de la langue avec ganglions, glandes salivaires, fragments de muqueuse, corps thyroïdes même, tendons, artères, peau avec poils souvent, noyés dans une gelée épaisse et abondante, avec une forte proportion de graisse.
En raison de la teinte rose que conserve la chair, l'aspect est favorable et appétissant, comme celui d'un produit de charcuterie; il en est de même de l'odeur
assez fortement épicée ; à la dégustation, la première impression est, elle aussi, agréable; mais il lui succède un arrière-goût déplaisant qui doit entraîner un
dégoût rapide.
La dissection attentive, en même temps qu'elle met en évidence les déchets signalés, montre presque toujours des fragments noirâtres à leur surface, manifestement altérés; la teinte noire correspond en effet à une véritable pellicule de microbes que révèlent les frottis.
Le « Corned beef» de ce type ne nous paraît donc justifier en rien la faveur dont il jouit; il est peu nutritif étant donnée sa composition, et il est probable en outre
que son emploi prolongé ne serait pas sans inconvénients. >>
source Recueil de médecine vétérinaire du 15 mars 1917 sur Gallica
Cordialement
Étienne
Celui-là ne devait pas coûter cher ... à fabriquer :
<< Nous avons eu l'occasion de faire l'examen d'un stock important de « Corned beef » américain, marque "X", en petites boîtes de 1 livre, intéressant à ce point de vue.
Le contenu de la boîte est constitué par des bas morceaux de la région de la langue avec ganglions, glandes salivaires, fragments de muqueuse, corps thyroïdes même, tendons, artères, peau avec poils souvent, noyés dans une gelée épaisse et abondante, avec une forte proportion de graisse.
En raison de la teinte rose que conserve la chair, l'aspect est favorable et appétissant, comme celui d'un produit de charcuterie; il en est de même de l'odeur
assez fortement épicée ; à la dégustation, la première impression est, elle aussi, agréable; mais il lui succède un arrière-goût déplaisant qui doit entraîner un
dégoût rapide.
La dissection attentive, en même temps qu'elle met en évidence les déchets signalés, montre presque toujours des fragments noirâtres à leur surface, manifestement altérés; la teinte noire correspond en effet à une véritable pellicule de microbes que révèlent les frottis.
Le « Corned beef» de ce type ne nous paraît donc justifier en rien la faveur dont il jouit; il est peu nutritif étant donnée sa composition, et il est probable en outre
que son emploi prolongé ne serait pas sans inconvénients. >>
source Recueil de médecine vétérinaire du 15 mars 1917 sur Gallica
Cordialement
Étienne
<< On peut critiquer les parlements comme les rois, parce que tout ce qui est humain est plein de fautes.
Nous épuiserions notre vie à faire le procès des choses. >> Clemenceau
Nous épuiserions notre vie à faire le procès des choses. >> Clemenceau
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IM Louis Jean
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Re: LE SINGE
Re,
Plus appétissant :
source L'Ecole et la famille. Journal d'éducation, d'instruction et de récréation du 1er janvier 1918 sur Gallica
Cordialement
Étienne
Plus appétissant :
source L'Ecole et la famille. Journal d'éducation, d'instruction et de récréation du 1er janvier 1918 sur Gallica
Cordialement
Étienne
<< On peut critiquer les parlements comme les rois, parce que tout ce qui est humain est plein de fautes.
Nous épuiserions notre vie à faire le procès des choses. >> Clemenceau
Nous épuiserions notre vie à faire le procès des choses. >> Clemenceau
Re: LE SINGE
Bonsoir Etienne
Effectivement, meilleure recette
Cordialement
FABRICE
Effectivement, meilleure recette
Cordialement
FABRICE