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En 1881, l’École Militaire d’Infanterie est instituée à Saint-Maixent. Son but est de compléter l’instruction des sous-officiers candidats à l’épaulette.
Une première école avait été ouverte en 1875 au camp d’Avord mais les cours furent suspendus en 1879.

Cadre et cours en 1908 : La photo ci-dessous a dû être prise vers 1908 puisqu’on y retrouve la plupart des noms :

Cadre secondaire en 1884 : Adjudants : Employés divers :

Un détachement de la 5e Compagnie de Cavaliers de Remonte est présent à l’École : A droite, sur cette photo d’un cours d’équitation (entre 1904 et 1910), on peut voir un cavalier portant le dolman des compagnies de remonte :

Tenue du Cadre en 1908 :

Tenue du Cadre secondaire : En 1906 : En 1915 :

Les élèves de l’EMI prennent la dénomination de « Sous-officiers élèves officiers ».
L’Infanterie de marine (Infanterie coloniale à partir de 1901) peut aussi proposer des candidats. En 1883, se joindront à eux les sous-officiers des sections d’infirmiers, de commis et d’ouvriers d’administration. Plus tard, on y ajoutera les sous-officiers des sections de secrétaires d’état-major et du recrutement et ceux de l’aéronautique militaire.

Sergent d’un régiment d’infanterie : Sergent d’un régiment d’infanterie de marine : Adjudant d’une SCOA (remis au grade de Sergent pour l’EMI) :

Les élèves sont répartis en brigades (20 à 25 élèves). Ces brigades sont réunies en groupes.
Chaque brigade est commandée par un lieutenant ou un capitaine en second.

Cours : Cours de Topographie en 1907 : Cours d’Anatomie en 1907 ?

Instruction militaire en 1912/1913 :