Forum PAGES 14-18

... Et si vous voulez tout savoir sur la roue des roulantes, un documentaire d'une vingtaine de minutes, de Georges ROUQUIER, "Le charron". Une petite merveille pédagogique, artistique, à l'atmosphère d'un temps qui n'est plus ... ici: http://www.nasium.net/forum/viewtopic.php?f=11&t=518
Bon dimanche. Geneviève
Georges Rouquier a réalisé ce film en 1944, Je viens de le lire ici : http://fr.wikipedia.org/wiki/Georges_Rouquier
Trente ans auparavant, il devait en être de même pour fabriquer une roue... d'une première à une deuxième guerre...

Bonjour à tous, bonjour Marko,

Travail superbe de Marko qui va enfin mettre en avant le travail si peu connu de ces cuisiniers militaires.

Un petit livret racontait déjà leurs exploits à l'époque. Ceux qui sont intéressés par la version complète en pdf ou jpeg peuvent me contacter par MP.





J'espère d'ici quelques temps ( pré-retraite en juillet ) avoir l'occasion de vous parler plus longuement des cuisines roulantes et autres moyens de cuisson ainsi que des boulangeries de campagne militaires.

Cordiales salutations d'un de la tranchée belge.

Jean-Philippe

Bonjour à tous,
Bonjour Jean-Philippe,

Vous nous dites :
"...J'espère [...] vous parler plus longuement des cuisines roulantes et autres moyens de cuisson ainsi que des boulangeries de campagne militaires".
Ah, que voilà un sujet qui n'a pas été assez traité ici... Vivement l'été !!!

A vous lire,

Cordialement,
Louis

Bonjour à toutes et à tous

Bonjour Jean-Philippe
Egalement, "vivement l'été" afin de vous lire.

Un sujet du forum qui traite de la question : Cantines et cantinières :
pages1418/forum-pages-histoire/Generali ... 9330_1.htm
(... )Je viens de découvrir qu'un cantinier était un civil, qui était agréé par un régiment, en premier sur son lieu de garnison et qui pouvait le suivre en temps de guerre, avec sa cantine "roulante". Et le cantinier était propriétaire de celle-ci.
Était-ce seulement pour améliorer l'ordinaire, ou une partie des repas des troupes était-elle confectionnée par les cantiniers ? Vers le front, jusqu'où les les cantiniers étaient-ils autorisés à accompagner les troupes ? (...)

Et une carte postale qui en dit long sur le manque de vivre ...


Et une autre carte postale sur une cuisine de campagne "fumante"

Cordialement
Geneviève

Les cuistots à la nuit des musées de Suippes, samedi 15 mai.

très joli ... aucune photo des cuistots en action ?

Bonjour,

Quelques photos de 'cuistots' avec leur légende de la ‘Guerre Documentée’















Cordialement

Gilles [:gilles roland]

très joli ... aucune photo des cuistots en action ?

En fait, pour des raisons, on va dire, de sécurité alimentaire, il valait mieux que ce ne soit pas nous qui fassions à manger ....