Forum PAGES 14-18

Bonsoir,

Oui, la boulangerie relève bien des ETEM;

cf:

pages1418/forum-pages-histoire/autos-et ... htm#t15236

et

pages1418/Forum-Pages-d-Histoire-servic ... htm#t10132

Bien à vous,

[:achache:1]

ps: je n'avais pas vu le dernier message de Jerôme quand j'ai posté; il doit donc y avoir aussi de "la boulange" du côté des SCOA; reste à fouiller pour préciser la répartition...

Merci de vos réponses toujours aussi passionnantes

Une question,
Comment ces hommes étaient-ils sélectionnés pour faire partie de ces "boulangeries"

leur métier dans la vie civile comptait-il ?

Bonne soirée à tous

Claude

Bonsoir
Nos messages se sont croisés de 4 secondes

Dans le post de Frédéric, je lis:
Compagnies ou Sections des Equipages attelant les formations du service de l'intendance
Voici donc le lien entre Intendance et Train, les boulangers étaient donc des deux côtés.

Cordialement
Jérôme Charraud

Bonsoir,

Les Boulangeries font partie des "Services d'Armée" (Boulangerie d'Armée=B.O.A).A ce titre, il y a à la tête de la Boulangerie d'Armée une "Sous-Intendance" dont le chef "Sous-Intendant" est assisté d'officiers d'administration gestionnaires, le Train fournit les moyens matériels et humains pour assurer les déplacements et le fonctionnement de la Boulangerie d'Armée.
Les troupes du Train des équipages militaires affectées à un Service d'Armée (comme les B.O.A) sont placées pour tout ce qui concerne l'exécution technique de ce service sous l'autorité du chef de service.Le Train est donc subordonné à l'Intendance pour le service des B.O.A.
Voici quelques tableaux tirés de l'Aide-Mémoire de l'Officier d'Etat-Major en campagne (édition 1914) qui éclaireront , je l'espère, cette question:

Service de l'Intendance dans les Boulangeries d'Armée (B.O.A).




Effectifs du Train dans les Services d'Armée, notamment les B.O.A.

On peut juger de l'importance des effectifs nécessaires aux "Services d'Armée", dont les B.O.A ne sont qu'un des rouages et sans lesquels les Armées en campagne seraient réduites à l'impuissance.
Cordialement,
Guy François.

Bonjour,

Documents sur le "vif"

Cordialement

Kristus


http://imageshack.us/photo/my-images/52 ... eries.jpg/


http://imageshack.us/photo/my-images/820/cuisines.jpg/


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Bonjour à tous,


 Bibliographie.

● Bulletin officiel du Ministère de la Guerre, édition méthodique, Vol. 96 : « Subsistances militaires. Boulangeries roulantes de campagne. Volume arrêté à la date du 10 août 1909 », Librairie militaire R. Chapelot & Cie, Paris, 1910.

— Instruction du 10 août 1909 sur les boulangeries roulantes de campagne.

Gallica —> http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6 ... %20.langFR

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Bien amicalement à vous,
Daniel.

Bonjour,
Je viens de prendre connaissance de la photo que vous avez mise sur le site concernant la boulangerie n°9. Je suis également en possession de cette carte postale sur laquelle mon grand père à écrit le 9 décembre 1914 à ma grand mère. Il indique notamment "...le lieutenant vétérinaire qui est au premier rang, c'est Mr Boisserie vétérinaire à Sainte Sévére...". Avez vous des informations sur ce régiment, est-il resté à Troyes pendant la durée de la guerre. Sue cette meme carte il fait part d'autres camarades qui sont sur la photo et que ma grand mère a connu. Mon grand père et ma grand mère étaient natif de Montgivray (Indre). Merci de votre réponse

Bonjour,

Qui aurait une photo du pain produit au cours de la guerre 14-18, au front bien entendu?
Merci par avance.
CDL
J.Claude

Bonjour à toutes et à tous,

Gallica bien sûr ;o)







Et pour comme le dit JLK << N'oublions pas le modèle de l'autre côté >> : le pain KK



Cordialement
Étienne

Bonjour à toutes et à tous,

Et les boulangeries



Cordialement
Étienne