En particulier aux "Crayeux" de la Marne ! Je signale un remarquable article de Franck Lesjean Les Traces archéologiques de la nourriture des combattants,Etudes Marnaises, Société d'Agriculture, Commerce, Sciences et Arts de la Marne, Tome CXXVI, 2011. L'auteur démontre que la fouille scientifique de sites de la Grande Guerre apporte de nombreuses informations quant au quotidien du soldat à travers différents objets. Il y fait le lien avec l'arrière et l'industrie agro-alimentaire à l'aide notamment des boîtes de conserves, Etc...
Bien cordialement,
Jé
