Cuisine roulante

[11Gen]

Bonsoir à toutes et à tous,

Deux sujets dont un avec de nombreuses photos de roulantes :

ROULANTE 3D : pages1418/QUESTIONS-SUGGESTIONS/roulant ... _521_1.htm


ROULANTE.. mémorial de Verdun : pages1418/QUESTIONS-SUGGESTIONS/roulant ... _450_1.htm

Cordialement
Geneviève

[RADET Frederic]

Bonjour,

hier midi petit repas entre amis à la roulante... toujours très apprécié.







Cordialement,
Frédéric

[jphrt]

Bonjour à tous.
Je profite de ce post sur les roulantes pour savoir si vous auriez de la documentation sur les fours à pain mobile .
Cordialement
JPH

[Rutilius]

Bonsoir,

A propos des boulangeries de campagne, V. ici:

—> pages1418/photos-14-18/au-front/fabrica ... _166_1.htm

[viriato70]

Mesdames et Messieurs,

Tout d'abord je m'excuse pour mon français langue que je comprends bien, mais j'ai quelques difficultés à écrire.
Je fais partie d'un groupe de travail étudie le rôle de l'administration militaire portugaise dans la Grande Guerre et avait besoin d'aide pour identifier un ensemble d'équipements que l'armée portugaise a utilisé dans cette conflit.
Dans ce forum ont été présentées quelques photos très intéressantes mais qui ne permettent pas leur identification.
Ici je vous présent une liste des cuisines dont le nom apparaît sur certaines documents mais qui excepte pour la cuisine Manfred Weiss, ne savent rien:
Cuisine roulante Manfred Weiss m/909 (Autriche)
Cuisine roulante système de Hartmann (?)
Cuisine roulante Mills (Angleterre)
Cuisine roulante Mottant (France)
Cuisine roulante Exshaw (Angleterre)
Cuisine roulante Tipe Niclausse (France)
Cuisine roulante Vilboeuf Ladreyt (France)
Cuisine Achillini (Italie)
Toute information ou photo pour l'aider à identifier un de ces éléments serait grandement apprécié.
Serait-il possible que l'un des participants de ce forum me pourrait obtenir des images de l'article de Jean Claude et François Latour Vauvillier de la revue "GBM" n ° 102?
Je suis disponible pour aider qui besoin d'informations de la participation portugaise à la guerre.
Merci beaucoup
Jose Santos

[Jeff59220]

Bonjour à tous

Désolé de faire remonter cet ancien thread mais j'ai peut-être, quelques infos pour faire avancer les recherches en la matière.
J'effectue des recherches sur un militaire du nom de Léon Balambois qui terminé sa carrière au grade de général de brigade.
J'ai été contacté il y a quelque temps par une personne de sa famille qui disait qu'au sein de celle-ci, l'on disait de Léon Balembois,
qu'il était l'inventeur de la roulante, en tous cas est-ce vraiment Prosper Montagné (wikipédia) ?
J'ai ce document trouvé sur LEONORE, qui mentionne la satisfaction du ministre pour le zèle et la compétence dont il a fait preuve
dans les études relatives aux cuisines roulantes (11/01/1911).
La citation suivante parle d'un four ? Je ne lit pas très bien....

A votre avis, Léon Balambois est un humble contributeur à l'amélioration de la roulante ?

Jeff

[Rutilius]

Bonsoir,

Transcription.

« A reçu le 11 janvier 1911 un témoignage de satisfaction du Ministre pour le zèle et la compétence dont il a fait preuve dans les études relatives aux cuisines roulantes. »

« A reçu le 13 juin 1911 une lettre de remerciement du Ministre pour le désintéressement dont il a fait preuve en abandonnant à l’État la propriété complète d’un four à rôtir de son invention. »

Léon Balambois était donc l’inventeur d’un four, dit « Four à rôtir Balambois », dont l’autorisation d’u-tilisation fut ultérieurement publiée au Bulletin officiel du Ministère de la Guerre.

—> http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k6 ... =BALAMBOIS

[Rutilius]

Bonsoir à tous,

□ Les cuisines roulantes à quatre roues, expérimentées lors des grandes manœuvres de l’année 1913, avaient été sélectionnées après un concours de modèles organisé par la Section technique de l’artillerie en Avril de la même année.

• Le Matin, n° 10.629, Vendredi 4 avril 1913,
p. 7, en rubrique « La vie militaire ».

[Frédéric RADET]

Un article remarquable, avec des reproductions photographiques tout aussi "époustouflantes" de "roulantes" dans l'article de Jean Claude Latour et François Vauvillier de la revue "GBM" n° 102, paru il y a deux jours et disponible en maison de la presse.
L'article détaille les "roulantes" de 1905 à 1916 et fournit des détails totalement inédits sur les constructeurs, les différents types de "roulantes" et des chiffres de commandes et de production.
C'est vraiment un article de référence.
Cordialement,
Guy François.

Bonjour.

Je ne retrouve plus la revue N°102 que j'avais pourtant achetée en son temps. J'ai retourné mes archives et la bibliothèque rien à faire je ne remets pas la main dessus.
D'après vous est-il possible de recommander ce numéro ?

Cordialement.
Frédéric

[ALVF]

Bonsoir,

Malheureusement, les numéros de la Revue GBM sont très vite épuisés et le numéro 102 n'est plus disponible chez l'éditeur depuis longtemps. Il faut se tourner sur les "sites d'enchères bien connus" pour tenter de trouver les numéros anciens de cette revue de référence et qui ouvre les "tiroirs de l'inconnu" à la différence d'une multitude de revues se contentant de plates généralités.
Cordialement,
Guy François.