Le 11 novembre dans le Pacifique

[Terraillon Marc]

Une autre façon de celebrer le 11 novembre :


"Nouvelle-Calédonie: un jeudi 11 novembre à l'heure tahitienne

(Tahitipresse) - Pour le 11 novembre, la communauté tahitienne installée en Nouvelle-Calédonie rend hommage au célèbre Bataillon du Pacifique et lui dédie son jeudi, indique le quotidien "Les Nouvelles calédoniennes".

Cette année, le jeudi du centre-ville dédié à Tahiti tombe le 11 novembre, jour de commémoration de l'armistice de la première guerre mondiale. La communauté tahitienne de Nouvelle-Calédonie a donc décidé de placer cette manifestation sous le signe du Bataillon du Pacifique, le célèbre bataillon des guitaristes.
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Côté gastronomie, les amateurs de spécialités culinaires tahitiennes seront servis avec le "poe" (dessert polynésien), le "fafaru" (poisson ou crustacés fermentés), le "uru" (arbre à pain) grillé ou préparé en "poipoi" (purée), le cochon cuisiné à toutes les sauces ou encore le poisson cru en salade. Beaucoup d'autres plats typiques et délicieux pourront être dégustés, le tout arrosé de "hinano", la célèbre bière polynésienne.
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A bientot
Marc Terraillon